Blends white

2017 C4 I Axel Bauer I Baden

2019 Krebs weiss I Krebs I Pfalz

2019 Signatur Weiss I Knauss I Württemberg

Nichts Alltägliches aber sehr interessant. Der C4 steht für 4 Rebsorten: Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Riesling. Alles miteinander kombiniert ergibt ein Cuvée mit Verstand. Die einzelnen Charaktere der Rebsorten wechseln sich ab zwischen Frucht, feiner Mineralität und zarte Würze. Das Säuregerüst liefert seinen Teil zur Körperspannung, vollen Allem etwas aber nie zuviel. Typisch für Axel Bauer ist das Spiel mit dem Holz.

Das Pendant dazu ist das Krebs Cuvée mit frischer Frucht, elegantem Säurespiel und eher leichtem Körper. Dies liefern die Rebsorten Riesling und Gewürztraminer ergänzen sich doch bestens.

Alles kombiniert und Stahltank ausgebaut lässt dies Assemblage besonders erfrischend dastehen.

Bei Signatur stehen Weissburgunder und Grauburgunder parat. Fruchtig und würzig untermalt zugleich, elegantes Spiel mit dem Holz und finessenreiche Säurestruktur.